마늘이 몸에 좋은 이유 7가지

마늘이 몸에 좋은 이유 7가지

마늘(garlic)은 중앙아시아가 원산인 백합과(白合科) 중 가장 매운 식물이며  100가지 이로움이 있다고 하여 일해백리(一害百利)라고 불립니다.

오늘날에는 마늘의 효능이 과학적으로 밝혀져 웰빙 식품으로 인정받고 있으며 2002년 미국 『타임(Time)』지는 마늘을 세계 10대 건강식품으로 선정할 정도로 좋은 기능성 식품이라 평가하였습니다.

마늘의 주성분으로는 탄수화물 20%, 단백질 3.3%, 지방 0.4%, 섬유질 0.92%, 회분 13.4%을 위시하여 비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 C, 글루탐산(glutamic acid), 칼슘, 철, 인, 아연셀레늄, 알리신 등 다양한 영양소가 함유되어 있으며 마늘의 대표적인 성분은 알린(allin)이라는 유황화합물이라 할 수 있으며 알린은 아무런 향이 없지만 마늘 조직이 상하는 순간 조직 안에 있던 알리나제라는 효소와 작용해 자기방어물질인 알리신(allicin)이 됩니다.

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알리신은 강력한 살균 및 항균 작용을 하여 식중독균을 죽이고 위궤양을 유발하는 헬리코박터 파이로리균까지 죽이는 효과가 있으며 소화를 돕고 면역력도 높이며, 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다.

알리신이 비타민 B1과 결합하면 알리티아민으로 변하여 피로 회복, 정력 증강에 도움을 주게 됩니다.

마늘에는 알리신 외에 다양한 유황화합물질이 들어 있으며, 메틸시스테인(methylcysteine)은 간암과 대장암을 억제한다고 알려져 있으며 유황화합물질은 활성산소를 제거하는 항산화 작용도 합니다.

아울러 마늘은 토양에 있는 셀레늄을 흡수, 저장하며 셀레늄 역시 암을 예방하는 것으로 알려진 무기질입니다.

오늘은 이렇게 몸에 좋은 마늘이 인체의 어떤 부분에 도움을 주게 되는지에 대하여 알아보겠습니다.

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마늘이 몸에 좋은 이유 7가지

1. 심혈관 건강

마늘은 혈압을 낮추고, 콜레스테롤 수치를 낮추며, 전반적인 심혈관 건강을 향상시키는데 탁월한 효과가 있습니다.

2. 항염증 효과

마늘은 항염증에도 효과적이라는 연구 결과가 있으며 만성적인 염증은 전반적인 건강상태의 위험성을 경고하는것이며 마늘은 이런한 염증을 줄이는데 효과적입니다,

3. 암 예방

마늘의 메틸시스테인(methylcysteine)은 간암과 대장암에 탁월한 효과가 있으며 그밖에 마늘에 있는 셀레늄을 비롯한 유황화합물은 잠재적인 암 예방 효과에 큰 역할을 하는 것으로 알려져 있으며 현재까지 알려진 40여 종의 항암 식품들을 피라미드형으로 배열한 결과 최정상을 차지한 것이 마늘입니다.

4. 피로회복

마늘에 함유된 게르마늄이 비타민 B1과 결합하면 비타민 B1을 무제한으로 흡수해서 체내에 저장하기 때문에 몸이 지치거나 피로할 때 마늘은 좋은 피로회복제가 됩니다.

5. 당뇨개선

마늘에 많이 들어있는 알리신이 췌장세포를 자극하여 인슐린의 분비를 촉진하기 때문에 당뇨를 개선시켜 줍니다.

6. 신경 안정 및 진정효과

마늘에 많이 들어있는 알리신이 인체의 신경에 작용하여 신경세포의 흥분을 진정시키고 스트레스 해소 및 불면증을 개선시킵니다.

7. 해독작용

마늘에들어있는시스테인과 메티오닌 성분이 강력한 해독작용으로 간장을 강화시키며 알리인, 알리신, 치오에텔 등의 성분은  수은 등 중금속을 배출하고 세균을 제거합니다.

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마늘이 몸에 좋은 이유 7가지

이렇듯 마늘늘 꾸준히 섭취하면 많은 효과를 볼 수 있는 좋은점들이 많지만 너무 많이 섭취하게 되면 속 쓰림, 장출혈, 설사 등 부작용을 유발 시킬 수 있으므로 자극성을 줄여야 하기 때문에 공복시에는 섭취를 하지 않는 것이 좋습니다.

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